想要健康嗎？多吃燕麥！

　　無論你的年齡大小，如果你想減肥或保持健康的體重水平，在飲食中加入燕麥片是很重要的。它營養豐富，含有最好的復合碳水化合物，富含纖維。這是一勺燕麥粥，為什么你應該吃它，以及一些美味的準備方法。

　　為什么燕麥片對減肥有效？

　　首先，燕麥是纖維的完美來源，如果你想減肥，這是必不可少的。簡單地說，在日常飲食中加入更多的纖維是減肥的最簡單方法。為什么？纖維除了能慢慢消化外，還能讓你感到飽腹，所以你吃得更少。作為一個額外的好處，燕麥的熱量很低，所以這是一種一拳兩拳的做法，因為你感到滿意而少吃，攝入更少的熱量，從而減肥。

　　另一個因素是燕麥的糖指數為零，這意味著你的身體不需要產生多余的胰島素，將糖轉化為儲存的脂肪。不用說，如果你一開始儲存的脂肪少了，你的體重就會減輕。

　　哪種燕麥片最好？

　　如果你的目標是減肥，你應該意識到并非所有的燕麥都是一樣的。最常見的四種類型是鋼切燕麥、軋制燕麥、快速燕麥和即食燕麥。研究發現，鋼切燕麥似乎含有最多的纖維，血糖指數最低。然而，看起來滾動燕麥和快速燕麥幾乎一樣好，所以最終的決定主要是關于口味偏好。切燕麥是最粗糙、最有嚼勁的，比其他兩種更有堅果味，而快速燕麥的味道最溫和。

　　有一點是肯定的：避免食用即食燕麥片。它含有添加的糖，經過高度加工，所以你最終沒有任何健康益處，但有了所有你想減肥不應該吃的東西。

　　因為燕麥片是一種低熱量的食物，你可能應該通過在飲食中添加其他營養食物來彌補。盡管你想整體減少熱量攝入，但你不希望熱量攝入過多，以至于你得不到足夠的食物。最好咨詢你的醫生，決定如何最好地改變你的飲食習慣。

　　如何烹飪燕麥片減肥？

　　燕麥粥是米飯類菜肴的完美替代品。除了是一種更健康的替代品外，你還會欣賞烹飪時間更快的事實。以下是準備燕麥早餐的說明。

　　燕麥配胡蘿卜和葡萄干。首先，測量？杯燕麥、？杯切碎的胡蘿卜、兩個蛋清、？杯脫脂或低脂牛奶、一小撮肉桂、一茶匙楓糖漿和一小把葡萄干。在平底鍋中混合所有這些配料，不包括肉桂和葡萄干，用中火煮至起泡。關火，加入肉桂和葡萄干，讓它冷卻幾分鐘，然后享用！

　　燕麥配蝦（喂四只）。這道菜很大膽，因為大多數人（至少在西方文化中）并不認為燕麥片是一道美味的菜。但實際上它真的很好。測量？杯燕麥卷，3杯低脂牛奶，？ 一杯特級初榨橄欖油，1個切碎的洋蔥，1磅去皮去皮的蝦，一小撮鹽，少許白胡椒。將牛奶倒入鍋中，煮沸。加入燕麥片，用小火煮大約10分鐘，定期攪拌，這樣燕麥就不會結塊。在第二個平底鍋中，加熱橄欖油，將洋蔥炒約30秒，然后加入蝦。用鹽和胡椒調味。煮熟后，將所有這些加入裝有燕麥片的鍋中，煮約15分鐘。你有一道意想不到的燕麥菜，味道好極了！

　　燕麥和紅薯奶昔。有了這個，你真的在跳出框框思考！像往常一樣煮燕麥粥，把一個紅薯放在一邊煮，把它們放在攪拌機里，加入一些低脂牛奶，不知不覺你就得到了一種獨一無二的奶昔，味道非常好，而且非常健康！如果你的船漂浮起來，你甚至可以加一勺不加糖的酸奶。

　　燕麥配雞蛋。這是非常基本的。只需在爐子上用水或低脂牛奶煮燕麥片，然后配上兩個你喜歡的雞蛋：油炸、煮或炒。燕麥片中的纖維和雞蛋中的蛋白質結合在一起，產生了一種“一拳兩拳”的效果。它加快了你的新陳代謝，而且只需要很少的時間來準備。

　　雖然減少卡路里攝入和吃正確的食物很重要，但任何減肥計劃都應該包括鍛煉，這樣你就不會失去肌肉。一定要和醫生討論你飲食的任何變化。