備孕吃什么黑豆 小黑豆的吃法

　　在備孕階段，飲食是非常關鍵的，備孕的目的就是為了調理好身體，增強體質，使身體機能達到最好的狀態以便做好受孕的準備，迎接新生命的到來。那么，在備孕時期，很多備孕媽媽會選擇吃黑豆。小編今天要為大家介紹的就是備孕吃什么黑豆？

　　備孕吃什么黑豆

　　1、怎么選：首先，要注意選擇綠芯的小黑豆。里面是黃白色的那種不要，功效跟黃豆都一樣了。小黑豆比大黑豆營養好，也貴一些，正所謂一分錢一分貨就是這個道理。

　　2、什么時候吃：其次，要注意吃黑豆的時間，是從月經干凈后第1天開始吃，一直吃到排卵前。月經期間和排卵之后就不要吃了，黑豆偏寒性。

　　3、怎么吃：若干黑豆用清水浸泡12小時左右，然后用清水煮至熟透，可少放一點鹽。從月經結束后第一天起，每天吃47顆，連吃6天。

　　黑豆的食用禁忌

　　1、不宜生食 黑豆中的胰蛋白酶抑制劑、凝集素、甲狀腺腫素等對身體不良的物質只有在燒熟之后才能破壞掉，所以不要生吃黑豆。

　　2、不宜空腹食用 黑豆含有大量的纖維素，難以消化，空腹會刺激腸胃。

　　3、不宜過量 任何事物都應該適量攝入，再好的食物也不能吃多這個道理大家都懂，一天大概十顆左右或者一杯豆漿就夠了。

　　小黑豆的吃法

　　食材：黑豆、黃瓜、蔥、姜、生抽、醋、熟芝麻、鹽、熟花生油。 1 、黑豆浸泡 8 小時以上。泡好的黑豆放入鍋內，加足量水，沒過黑豆即可。 喜歡吃辣，可以放干辣椒。黃瓜去皮切丁。食材：黑豆、花生米、水、生抽、白糖、麻油、白芝麻。 2 、豆子瀝水，倒入鍋內，加入清水后，大火煮滾后改小火半小時；

　　想必大家都吃過小黑豆，因為小黑豆在我們的日常生活當中非常常見，它會以各種各樣的方式出現。小黑豆的吃法也有許多種，那么大家對于小黑豆的吃法想必了解的不全面。下面為大家介紹兩種非常受大眾喜愛的美味做法！

　　吃法一：瓜丁黑豆

　　食材：黑豆、黃瓜、蔥、姜、生抽、醋、熟芝麻、鹽、熟花生油。

　　做法：

　　1、黑豆浸泡8小時以上。泡好的黑豆放入鍋內，加足量水，沒過黑豆即可。

　　2、放蔥，姜，大茴，香葉，鹽上火煮。喜歡吃辣，可以放干辣椒。煮半熟時加生抽。

　　3、完全熟時，倒入熟花生油。炸東西剩的油。一般炸一次，剩下的油調菜還是可以的。

　　4、黑豆放涼后，非那根冰箱冷藏一部分。黃瓜去皮切丁。瓜丁放碗內加鹽腌一下。

　　5、瓜丁黑豆拌好。撒熟芝麻，淋點醋即可。

　　吃法二：韓式煮黑豆

　　食材：黑豆、花生米、水、生抽、白糖、麻油、白芝麻。

　　做法：

　　1、黑豆洗凈后，用涼水泡1小時，花生泡10分鐘即可；

　　2、豆子瀝水，倒入鍋內，加入清水后，大火煮滾后改小火半小時；生抽加入白糖調汁；

　　3、 鍋內加入調料汁，繼續煮15-20分鐘； 湯汁快收干加入白芝麻；

　　4、停火淋入芝麻油即可。