學(xué)會(huì)這3種家常炒花甲做法,孕婦養(yǎng)生就這么簡(jiǎn)單
花甲作為一種物美價(jià)廉的海產(chǎn)品,市場(chǎng)價(jià)6元左右一斤,因其肉質(zhì)鮮美廣受人們喜愛(ài),不僅如此孕婦吃花甲對(duì)身體也有諸多益處,下面就教大家?guī)追N家常炒花甲的做法,孕期養(yǎng)生就這么簡(jiǎn)單!
市場(chǎng)價(jià)6元左右
回答:孕婦是可以吃花甲的,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,能夠幫助胎兒生長(zhǎng)發(fā)育,但切勿食用過(guò)量否則對(duì)身體有副作用。
花甲是一種常見(jiàn)的海鮮,其富含鈣,鐵,鋅,硒等微量元素,孕中期女性食用可以促進(jìn)胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育,而碘元素則能增強(qiáng)人體新陳代謝功能,準(zhǔn)媽媽食用好處多多。
花甲可以促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育
1、花甲中的蛋白質(zhì)在一定程度上可以幫助減肥,這類物質(zhì)進(jìn)入身體后不容易長(zhǎng)胖、易消化,非常適合孕期體重過(guò)重的女性食用;
2、患有間接性抽筋以及貧血的孕婦,適量吃花甲能有效減輕這些癥狀,主要是因?yàn)槠涓缓喾N礦物質(zhì),能夠及時(shí)補(bǔ)充各種微量元素;
3、花甲中還含有一些不同的膽固醇物質(zhì),這類物質(zhì)可以降低血清膽固醇,吸附腸胃道上的油脂。
不過(guò)因?yàn)榛讓儆诤.a(chǎn)品,其本身很容易有寄生菌,所以在食用的時(shí)候要充分煮熟,避免出現(xiàn)寄生蟲(chóng)感染現(xiàn)象,另外花甲性寒不宜食用過(guò)量,每天5個(gè)左右即可。
通常在每年的夏季和秋季吃最好,主要是因?yàn)檫m合花甲生長(zhǎng)溫度是在15-30度作用,而這兩個(gè)季節(jié)溫度正好,并且溫度越高生長(zhǎng)越快,那么肉質(zhì)就最鮮美。
而在夏季和秋季中,又以5-6月份最佳,這時(shí)花甲已經(jīng)完全成熟口感肥美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,不過(guò)在吃的時(shí)候最好用鹽水浸泡一下,可以讓它自己吐沙泡1到2天左右,這樣才更干凈。
花甲呼叫蛤蜊,味道鮮美營(yíng)養(yǎng)全面,素有天下第一鮮的美稱,在日常也有很多花甲制作而成的美食,下面推薦3款家常炒花甲菜,即簡(jiǎn)單又養(yǎng)生。
1、蘆筍花甲
蘆筍切段再過(guò)水燙
食材:花甲、辣椒、蘆筍、調(diào)味料。
做法:辣椒切片,花甲過(guò)水燙一遍,然后取出蛤蜊肉,將蘆筍切段再過(guò)水燙,接著起鍋燒油,倒入蘆筍翻炒均勻,最后放入花甲肉同炒,加入調(diào)味料及辣椒炒勻即可。
2、酒蒸花甲
白酒和花甲一起下鍋蒸
材料:花甲、菜花、白酒、柚子以及調(diào)味料。
做法:就與花甲一起下鍋大火悶蓋煮,至開(kāi)口后取出肉,將菜花清洗干凈切好,鹽水煮后撈出,起鍋燒油倒入之前的湯汁和菜花,加入適量調(diào)味料用強(qiáng)火煮沸騰后溶水淀粉調(diào)均勻,盛盤(pán)放入餡和菜花并以柚子作點(diǎn)綴。
3、龍井花甲
龍井用開(kāi)水泡好
材料:龍井茶、花甲、姜絲、調(diào)味料。
做法:用開(kāi)水將龍井泡開(kāi)后,過(guò)濾出殘?jiān)碇箝_(kāi)半鍋水后放入蛤蜊及姜絲,張口后將茶湯倒入,混合煮開(kāi)即可食用。
花甲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,富含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒等多種微量元素,屬于高蛋白、低脂肪的食品,以下為100g花甲的營(yíng)養(yǎng)成分表。
為了保證孕期飲食的營(yíng)養(yǎng)健康,很多準(zhǔn)媽媽在“吃”這一塊上總會(huì)畏首畏尾,這不能吃那不能吃,所以這里整理了一份懷孕期間飲食注意事項(xiàng),全方位告訴你什么東西能吃,應(yīng)該怎么吃!