醋泡黑豆三年還能吃嗎 黑豆桂圓紅棗湯的做法

　　醋泡黑豆具有補腎、減肥、明目、烏發、美白等功效，受到很多人的推崇。醋泡黑豆是不僅是一種養生方法，且具有非常高的營養價值，對人的身體有著極其高的益處。那醋泡黑豆三年還能吃嗎？時間太久了，不能吃，容易引起胃腸炎。一般不會中毒。

　　那么如何正確制作醋泡黑豆呢？醋泡黑豆的正確做法則恩么做？下面就跟隨小編一起去看看醋泡黑豆的正確做法和吃法！

　　醋泡黑豆的營養價值

　　1、黑豆含有豐富的微量元素，具有活血利水、清熱解毒、滋養健血、補虛烏發、軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老的功效。

　　2、醋是由古代釀酒大師杜康的兒子黒塔發明，黒塔學會釀酒后，將酒糟巧妙處理后發明成了醋。醋的種類很多，有鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、白醋及米醋。醋具有消食開胃、軟化血管、防腐殺菌、降脂降壓、抗衰美容等作用。

　　3、用純糧醋泡黑豆是為讓人體更好吸收黑豆中的花青素，因為黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人體吸收。每天食醋泡黑豆可以補腎減肥、清熱明目、黑發美白。

　　黑豆桂圓紅棗湯的做法

　　對會做菜的人來說是很簡單的，雖然這道菜的做法比較簡單，然而還是經常會有人問黑豆煮桂圓紅棗怎么做，下面我們介紹下。

　　下面一道看著黑乎乎，毫不起眼的甜湯，不僅香甜美味，而且常吃可以烏發補血哦。因為選用的食材里，黑豆具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效；桂圓及大棗都具有調補脾腎的作用，常食此湯可補腎，潤發，烏發，補血安神；非常適合做為在冬天里的熱食甜品。下面我們一起來學習黑豆桂圓紅棗湯的做法。

　　食材：黑豆50g、紅棗50g、蓮子50g 、桂圓肉15g。

　　做法步驟：

　　1、將黑豆、紅棗、蓮子洗凈，提前在清水中浸泡。

　　2、鍋中放八分滿的水，將泡好的黑豆、紅棗、蓮子同桂圓肉一起放入鍋里，用小火煮1小時。因為紅棗的外皮比較厚實，最好劃開或者切成兩半煮。

　　3、用湯匙撇去湯上的浮渣。等到水熬得比原來減少1/3左右的時候，黑豆桂圓紅棗湯就煮好了。