補腎黑豆豬尾湯 黑豆煲什么湯好喝
不知道大家在生活中有沒有吃過黑豆，吃黑豆的時候一般的吃法肯定是將黑豆炒熟，或者是叫黑豆做成豆?jié){，其實不僅如此，黑豆還可以做菜的時候當做調料，而且黑豆還可以煲湯喝，黑豆煲湯是特別受大家歡迎的，那么黑豆煲什么湯是最有營養(yǎng)的呢？下面小編來給大家介紹。
補腎黑豆豬尾湯
調味料：黑豆：大半碗、豬尾：一條、姜：3片、水：6碗
做法：
1. 豬尾洗凈，剔凈細毛，剁成小段，汆水撈起；
2. 黑豆洗凈，用干鍋炒至皮裂，過清水瀝干待用；
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：養(yǎng)血補腎，壯健筋骨。
補腎黑豆生蠔湯
原料：生蠔肉350克，豬腱肉200克，浮小麥25克，黑豆50克，熟地20克，桂圓10克。陳皮1塊。
黑豆生蠔湯的做法
1.熟地洗凈，浸泡后切厚片；生蠔肉、浮小麥、黑豆、桂圓淘洗干凈：陳皮浸后刮去肉瓤：浮小麥置于紗
布袋內；豬腱肉洗凈，切塊。
2.鍋中燒開水后，將生蠔、豬腱肉分別放入開水中焯約3分鐘撈出。
3.瓦煲內燒開適量清水，將全部用料倒進煲內，煲內水再沸后，用小火煲3小時。湯成后，加入適量油、鹽后便可服用。
黑豆生蠔湯的功效：補血養(yǎng)肝，寧心安神，健脾補腎。
黑豆和什么煲湯好
材料：烏雞1只，黑豆250克，黑木耳30克，香菇10克，鹽、姜末、蔥段、味精各適量。
做法：
1、將烏雞去毛，洗凈內臟，切成塊狀；黑木耳泡發(fā)，洗凈；香菇泡發(fā)，去蒂，切塊。
2、將烏骨雞與黑豆同煮熬湯、加入適量姜末、蔥段至肉熟豆酥。
3、加入黑木耳和香菇再煮片刻，加入適量鹽、味精調味即可。
材料：黑豆50克，豬骨1斤，陳皮0.25塊，姜1片，鹽適量。
做法：
1、黑豆洗凈后用清水浸4小時。
2、豬骨洗凈用斬件焯水。
3、陳皮用清水浸軟后用刀刮去瓢洗凈，然后剪成絲。
4、將豬骨、黑豆、陳皮、姜片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。
5、加入適量鹽調味即可。
