據老一輩的人說：孕婦在懷孕期間不能吃牛肉，吃了寶寶的皮膚會變黑，但其實這種說法是沒有科學依據的，根據專家表示，孕期是可以吃牛肉的，但有三類女性切勿食用，以防對身體造成嚴重的影響。

患有肝病的人群切勿食用牛肉

回答：孕婦當然可以吃牛肉，其蛋白質含量豐富，脂肪比較少，非常適合懷孕期間食用。

牛肉含有人體所需的多種必須的氨基酸、蛋白質、維生素等物質，孕婦食用具有補脾和胃、益氣增以及強筋壯骨的作用，除此之外，牛肉對孕婦的好處非常多，具體如下：

孕期補充氨基酸可以滋補脾胃

1、滋養脾胃：不少準媽媽在懷孕期間容易出現食欲不振的反應，這時候可以利用牛肉來益氣補血、滋養脾胃，達到調節食欲不振的功效；

2、補鐵和鋅：研究表明孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，所以需要及時補充礦物質元素來保證寶寶的發育，牛肉中鋅的含量非常豐富，比常規的保健品效果還要好很多；

3、增強免疫力：牛肉中的鐵質可以預防缺鐵性貧血，增強抵抗力非常適合孕媽媽食用；

4、修復組織細胞：牛肉比豬肉更接近人體的需要的蛋白質和氨基酸，吃牛肉可以提高身體的抗病能力，修復組織細胞，對以后分娩恢復大有好處。

雖然牛肉好處很多，但也有相應的注意事項，并非說有孕婦都適合吃，專家表示：牛肉屬于發物，如果女性身體虛弱、抵抗力低下，最好少吃為妙，此外以下這3類人群切勿食用。

營養學家建議從懷孕初期到妊娠結束，孕婦都應該堅持一個星期吃1-2次瘦牛肉，每次食用的量為60到100克左右，此外民間關于牛肉的做法有很多，為了保證其中的營養成分不流失，下面網為大家推薦幾款比較好的食譜。

1、咖喱土豆牛肉

咖喱5克即可

材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，各種調味料。

做法：將牛肉切成絲，用團粉、醬油以及了解侵泡肉絲，土豆去皮洗凈切成快，將牛肉下鍋中翻炒，最后放入土豆塊，加入調味料撒上咖喱粉，用旺火炒幾下即成。

2、牛肉蘿卜湯

蘿卜切成片煮開

材料：牛肉150克、白蘿卜200克、小蘇打、淀粉、以及調味料。

做法：牛肉洗凈切成薄片，放入碗加入小蘇打、鹽以及姜末和淀粉拌均勻，用大火將水燒開，放入白蘿卜片煮開，最后放入牛肉片加入調味料煮熟即可。

牛肉是非常受歡迎的肉類，在西方國家更是餐桌上的主菜，其含豐富的肌氨酸、維生素、鉀和蛋白質等營養物質，對懷孕女性大有益處，以下為100g牛肉的營養成分。

為了保證孕期飲食的營養健康，很多準媽媽在“吃”這一塊上總會畏首畏尾，這不能吃那不能吃，所以這里整理了一份懷孕期間飲食注意事項，全方位告訴你什么東西能吃，應該怎么吃！