人體由最基礎的細胞組成，又有很多不同種類的細胞，其中白細胞保護著人體不受細菌侵害。所以，我們要保護白細胞，就如白細胞保護我們一樣。保護白細胞通常有三種方式：食補、升白藥補、升白針。今天我們就來聊聊8種升白湯食譜。

白細胞保護人體不受細菌侵害

一、黃芪牛骨湯

做法：

1、將500g牛骨冷水入鍋，水開后撈出；

2、將牛骨、適量黃芪、黨參、當歸、姜片以及沒過牛骨的冷水一起放入砂鍋后，大火煮開；

3、水開后轉小火，放適量鹽和一勺料酒，慢燉兩個小時后放蔥，出鍋時撒入香菜即可。

二、核桃燉蠶蛹

做法：

1、將80g蠶蛹洗凈晾干后略炒一下，再與核桃仁150g、3g肉桂粉放在一起攪拌均勻，后連碗放入水中燉煮，燉熟即成。

三、五紅湯

做法：

1、將枸杞20粒、紅棗5粒、紅豆20粒、紅皮花生米20粒、紅糖適量放入陶罐，放適當的水后加蓋，然后把陶罐放到有水的鍋里蒸煮而20分鐘而成。

2、溫時飲用，早晚各一杯。

四、泥鰍湯

做法：

1、鍋里放油，熱后放幾片姜，然后將洗凈的泥鰍倒入鍋中干炸；

2、幾分鐘后放入料酒或白醋翻動，再倒入準備好的熱水，蓋上鍋蓋煮沸十分鐘；

3、再倒入切好的老黃瓜繼續煮，直至湯呈現米湯色，魚肉醇爛，再加鹽就可以了。

8種升白湯，總有一個適合你

五、海參清湯

做法：

1、將泡了水的海參、春筍或冬筍和冬菇切成片后放入沸水中焯燙一下撈出，控凈水；

2、將油燒至六七成熱后加入鮮湯、料酒、味精和鹽，燒開后撇去浮沫；

3、將少許湯盛入碗內，燙一下海參片后再將湯倒回鍋內，再燒開后將鍋內的湯倒入碗中。

六、牛尾湯

做法：

1、一根牛尾分成四段，每次取一段，再加鵪鶉蛋、紅棗、枸杞、核桃、白蘿卜燉湯；

2、少放鹽不放油不放料酒，每期化療吃一條牛尾就可以了。

七、甲魚湯

做法：

1、甲魚1只，靈芝粉15g，枸杞子20g，生姜適量；

2、將甲魚放人沸水中燙死，剁去頭、爪，揭去甲殼，除去內臟，將肉切成小塊，與靈芝粉、枸杞子、生姜，一起放入大砂鍋中，加適量水；

3、大火燒開，轉小火燉至甲魚肉爛熟即可食用。

8種湯都有提高白細胞數量的功效

八、黃豆燉豬蹄

做法：

1、黃豆提前用清水浸泡半小時；

2、將豬手放入開水焯燙至變色后撈出瀝干，鍋中加入略多的油燒到3成熱，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；將冰糖炒至溶化，倒入洗凈的豬手翻炒均勻；

3、豬手上色后，放入蔥、姜、八角；加入料酒和醬油，繼續保持中小火翻炒；

4、炒至豬手變成棕紅色，放入黃豆；加開水沒過豬手2/3處，用大火將湯汁燒開；

5、撇去表層浮沫，放入黃豆醬，加蓋用中火燜半小時后，根據個人口味調入適量的鹽即可。

白細胞低有很多種原因，如剛剛化療過的人群，或者先天性白細胞少，那么白細胞低的患者在生活中可以吃一些高蛋白、低脂肪、低鹽、低糖膳食；

適當減少脂肪的攝入量，少食肥肉、乳酪、奶油等，多吃一些牛尾湯、鵝蛋蛋清、紅糖、大棗、紅小豆、小粒紅皮花生、山楂、蘿卜、枸杞子、繭蛹、黃鱔；

還可以吃一些甲魚、阿膠、靈芝等。蜂王漿具有滋補、強壯、健脾的功效，特別適合白細胞減少者食用。能夠補充白細胞的藥物如地榆升白片、升白針都是可以促進白細胞升高。

白細胞少的患者在飲食上需多加注意

如果患者有白細胞低的癥狀，首先要找到病因對癥下藥，根源找對了，后續的治療才會有效果。

另外飲食調理只是一種輔助手段，對白細胞降低并沒有什么實質性的改善，借助藥物等方法才能起到切實的效果。

白細胞低的患者日常飲食中可多吃維生素含量豐富的蔬菜，如芹菜、菜花、紫甘藍、胡蘿卜、洋蔥、紫薯等。多吃各種菌菇類食品，如香菇、平菇、木耳、金針菇等，適量補充各種肉類等。

對于一些涼性食物要盡量減少服用，因為白細胞減少癥患者多數身體較為虛弱，進食這些寒涼之物可使人體虛冷，會加重病情，如柿子、荸薺、薄荷、檳榔等。