芋頭和這6類食物是“冤家”,孕婦食用得注意
芋頭作為一種常見的食物,在日常生活中很多準(zhǔn)媽媽都喜歡吃,其營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素與微量元素可以為女性提供營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ),孕期食用好處多多,但在吃芋頭時(shí)有以下這6類食物不能混合在一起,否則對(duì)身體有影響。
孕期補(bǔ)充微量元素對(duì)身體有好處
回答:孕婦是可以適量吃芋頭的,它含有豐富的維生素,孕期食用具有一定的降脂效果。
芋頭含有大量的鈣、磷、鎂、鈉、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分,在所含礦物質(zhì)中氟的含量最高,其具有潔齒防齲的作用,其含有的纖維素還能有效緩解孕期便秘,所以孕婦食用芋頭是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
氟元素可保護(hù)牙齒
不過(guò)芋頭雖好但也要講究營(yíng)養(yǎng)均衡,日常有很多食物都不能和芋頭同時(shí)吃,有可能會(huì)發(fā)生某種化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)降低,尤其是孕婦在食用的時(shí)候要格外注意,一般有以下這6類。
紅薯不能和芋頭混合食用
1、紅薯,兩者都含有豐富的淀粉,一起食用過(guò)多就會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),引發(fā)消化不良、腹脹、便秘等;
2、柿子,此類食物鞣酸含量比較高,能和芋頭中的多糖成分結(jié)合形成沉底,導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽身體吸收營(yíng)養(yǎng)的能力減弱;
3、肥肉,肥肉含有脂肪吃下去不容易消化,而芋頭則有豐富的直鏈淀粉和粗纖維,也是不宜消化的;
4、西瓜,西瓜屬于寒性食物,與芋頭同時(shí)也容易引起消化不良;
5、湯圓,其主要成分是糯米粉以及高糖分的餡料做成,其熱量高、不易消化,也不適合和芋頭混合吃;
6、香蕉,香蕉是寒性食物,吃多了會(huì)損傷脾胃,兩者搭配同時(shí)易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適的癥狀。
吃芋頭的最佳時(shí)間一般建議在中午,最好不要早餐空腹食用,這樣對(duì)腸胃不好,它和土豆一樣含有豐富的淀粉,可做成菜肴在飯間食用,不適合在晚上大量食用,否則容易出現(xiàn)肥胖的情況。
另外秋季的芋頭最好吃,尤其是廣西出產(chǎn)的荔浦芋,吃起來(lái)很粉嫩,不過(guò)不可食用太多,建議一天吃兩三個(gè)就可以了,如果想補(bǔ)身體的孕婦,可以適當(dāng)多吃一點(diǎn)。
芋頭做法多樣,即可以當(dāng)成主食又能做配菜食用,比如常見的芋頭糕就保留了原有的鮮味,并且沒有經(jīng)過(guò)煎、炸等過(guò)程,非常適合孕婦吃,下面就教大家具體的做法。
芋頭糕口感順滑
食材:芋頭500克、糯米粉250克、五香粉2克、植物油、食用鹽、各種調(diào)味品適量。
做法:芋頭處理干凈切成小粒,鍋中加入油把芋頭粒抄一下,放入鹽用水燜熟,打開生粉加開水沖成生熟漿,最后芋頭倒入漿里加食用鹽和肉末,上鍋蒸30分鐘就可了。
芋艿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可提供胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以下為100g芋頭的營(yíng)養(yǎng)成分表。
為了保證孕期飲食的營(yíng)養(yǎng)健康,很多準(zhǔn)媽媽在“吃”這一塊上總會(huì)畏首畏尾,這不能吃那不能吃,所以這里整理了一份懷孕期間飲食注意事項(xiàng),全方位告訴你什么東西能吃,應(yīng)該怎么吃!